Die Eier mit wenig Fett in einer beschichteten Pfanne braten. Mit Salz und etwas Pfeffer würzen.
Tomaten in kleinere Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brötchen halbieren und mit Butter bestreichen.
Eier auf die Teller geben und im verbliebenen Fett den Bacon kross anbraten. Tomaten und Bacon mit anrichten und fertig.
Eventuell mit frischer Petersilie bestreuen.
An heißen Sommertagen auch als Abendbrot schnell und leicht bekömmlich
Hallo Engelchen04. Ich habe es probiert und es war lecker.Jedoch schmeckt es noch besser wenn man die Tomaten warm serviert.gvlg Thomas
Hallo Engelchen04. Na das muss ich doch glatt mal probieren.Hört sich Lecker angvlg Thomas
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