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Schneller Nudelauflauf mit Lachs | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von biggimimi

 


Schneller Nudelauflauf mit Lachs | Fisch & Meeresfrüchte

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Foto: biggimimi
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Zutaten für Portion(en) 
200 g   Lachsfilet
250 g   Spiralnudeln
150 g   Erbsen
1 mittlere(s,r)   Paprikaschote, rot
250 ml   Kochsahne  

(alternativ: H-Sahne)

3 mittlere(s,r)   Eier
0,5 Dose(n)   Maiskörner
100 g   Gouda  

(alternativ: Emmentaler)

1 Prise(n)   Salz & Pfeffer
1 Hand voll   Kräutermischung

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Einfache Zubereitung

  • Paprikaschote waschen, würfeln. Maiskörner abgießen, Lachs in mundgerechte Stücke würfeln (TK-Lachs vorher auftauen), frische Kräuter waschen, hacken, Käse reiben.
    Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, 2 Minuten vor Ende die Paprikawürfel und die Erbsen zufügen und mitgaren. Abgießen und abtropfen lassen.
    Die Eier zur Sahne geben und verquirlen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, die gehackten Kräuter bzw. nach TK-Kräutermischung (Menge nach Belieben) zugeben.
    Gemüse-Nudelmischung in eine gefettete Auflaufform geben, Lachswürfel und Maiskörner darüber verteilen. Mit der Eiersahne begießen, Käse darüber streuen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 220° (Umluft 200°, Gas Stufe 5) ca. 25-30 Minuten goldbraun überbacken.


Dieser Auflauf ist ein wahres Reste-Verwertungs-Genie: einfach den Lachs z.B. durch Kochschinken- oder Salamiwürfel ersetzen, die Paprika u. Erbsen können beliebig z.B. durch Brokkoli, Zucchini, Pilze usw. ersetzt werden (ggf. etwas länger vorgaren). Sehr beliebt bei Groß und Klein ;-)

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

hat h uns allen gut gescheckt hat uns allen gut gescheckt machen wir nochmal supper waltraud

Geschrieben von unbekannter Gast:

Hat super geschmeckt, werde es öfter machen, ideal vorzubereiten,wenn sich Besuch ankündigt

Geschrieben von unbekannter Gast:

Habe gerade alle Zutaten für die Zubereitung gekauft und freue mich schon heute auf das Gericht von morgen.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Muss ich morgen mal ausprobieren

Geschrieben von unbekannter Gast:

Super lecker! :)

Geschrieben von unbekannter Gast:

Wie viel Portionen sind denn eine normale Auflaufform voll...?

Geschrieben von Davida:

Danke,hört sich sehr lecker an.Wird gemerkt.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Schneller Nudelauflauf mit Lachs wurde bereits 12661 Mal nachgekocht!

 

biggimimi




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