Loading...Schmorgurkenpfanne mit Hack
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schmorgurken schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin unter Rühren grob krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Gurken, Möhren und Zwiebeln darin anbraten. Wasser zugießen, aufkochen lassen und Brühe einrühren.
Hack zugeben, zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren. Dill waschen, abzupfen und fein schneiden. Saure Sahne in die Pfanne rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill darüberstreuen. Mit Dillblüten garnieren.
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