Schlemmer-Weißkraut-Curry

Zutaten für Portion(en)

0,5 Stk. Weisskrautkopf
3 mittlere Kartoffeln
3 mittlere Möhren
1 große Zwiebel
3 mittlere Tomaten
1 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmelsamen
1 Prise(n) Bockshornkleesamen
1 TL Salz
1 Prise(n) Kurkuma
2 TL Currypulver
1 Prise(n) Chilipulver
(alternativ: Chilischote)
2 EL Korianderblätter
(alternativ: Petersilie)
250 g Kichererbsen

Zubereitung von Schlemmer-Weißkraut-Curry

Kreuzkümmelsamen und Bockshornkleesamen im Olivenöl anrösten. Gehackte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten. Tomatenstücke unterrühren. Mit Salz, Kurkuma, Currypulver und Chilipulver würzen. 3 Minuten dünsten. Klein geschnittenes Gemüse dazugeben, gut mischen und erhitzen. Topf oder Pfanne mit Deckel schließen. Ca. 30 Minuten auf geringer Hitze garen. Kichererbsen abtropfen lassen, unterrühren und erhitzen. Mit Korianderblättern bestreut servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Schlemmer-Weißkraut-Curry

Dieses super leckere, indisch gewürzte Weißkrautgericht essen auch alle "Weißkrautmuffel". Übrigens ein Essen zum schlank bleiben oder werden.

Am besten Fladenbrot dazu reichen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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mofri

Fragen, Anregungen und Lob

Haben es heute gegessen also es war sehr,sehr lecker.

war super lecker, werd ich sicher bald wieder machen

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