Sauerkrauteintopf mit Würstchen

Zutaten für Portion(en)

500 g Kartoffeln
1 mittlere Zwiebel
20 g Butterschmalz
1 Dose(n) Sauerkraut
8 kleine Bratwürste
(alternativ: Sojabratwürstchen)
100 ml Sahne
(alternativ: Milch)
1 EL Senf
1 TL Zucker
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Sauerkrauteintopf mit Würstchen

Die 8 Würstchen schräg in Scheiben schneiden, in einer beschichteten Pfanne von allen Seiten braten, herausnehmen. Die gewürfelte Zwiebel und die ebenfalls gewürfelten Kartoffeln im Bratfett 10 Minuten dünsten, evtl. etwas Butterschmalz hinzugeben. Erst wenn die Kartoffeln gar sind, die Dose Sauerkraut zugeben. Alles mit der Sahne und/oder Milch ablöschen, 1 EL Senf zugeben, salzen, pfeffern, nach Geschmack süßen. Noch 10 Minuten durchziehen lassen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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