Sauerkrauteintopf

Zutaten für Portion(en)

20 g Butterschmalz
500 g Kartoffeln
100 ml Sahne
(alternativ: Milch)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
8 mittlere Bratwürste
1 mittlere Zwiebel
1 TL Zucker
1 Dose(n) Sauerkraut
1 EL Senf

Zubereitung von Sauerkrauteintopf

Die 8 Würstchen schräg in Scheiben schneiden, in einer beschichteten Pfanne von allen Seiten braten, herausnehmen. Die gewürfelte Zwiebel und Kartoffelwürfel im Bratfett 10 Minuten dünsten, evtl. etwas Butterschmalz hinzugeben. Erst wenn die Kartoffeln gar sind, die Dose Sauerkraut zugeben. Alles mit der Sahne und/oder Milch ablöschen, 1 EL Senf zugeben, salzen, pfeffern, nach Geschmack süßen. Noch 10 Minuten durchziehen lassen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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