Sauerkraut mit Äpfeln in Weißwein

Zutaten für Portion(en)

750 g Sauerkraut
125 ml Wasser
125 ml Weißwein
1 mittlere Zwiebel
2 mittlere Nelken
5 mittlere Pfefferkörner
5 mittlere Wacholderbeeren
3 mittlere Äpfel
1 Prise(n) Zucker
1 TL Kümmel
3 EL Butterschmalz
1 Blatt Lorbeer

Zubereitung von Sauerkraut mit Äpfeln in Weißwein

Zwiebel würfeln, süße Äpfel schälen, achteln, in Butterschmalz kurz anbraten. Sauerkraut, Lorbeerblatt, Nelken, Wacholderbeeren, Pfefferkörner und Kümmel zugeben, einige Minuten erhitzen. Weißwein und Wasser zugießen, mit Zucker abschmecken. Etwa 20 Minuten garen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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