Sauerkraut aus dem Ofen
Zutaten für
Zubereitung von Sauerkraut aus dem Ofen
Die Eisbeine ca. 1,5 Std. vorkochen. Gut die Hälfte des Sauerkrautes in eine Auflaufform mit Deckel geben (Ich nehme den 5 l Ultra von Tupper). Dann die gewürfelte Zwiebel darauf geben.
Das vorgekochte Eisbein darauf legen, mit restlichem Sauerkraut bedecken. In die Brühe den Honig auflösen, dann über das Sauerkraut gießen. Im Backofen zugedeckt ca. 45 Min. garen.
Das Eisbein herausnehmen und das Sauerkraut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anmerkung und Kochtipps für Sauerkraut aus dem Ofen
Das Fleisch kann jeder nach seinem Geschmack nehmen. Kassler, Bauchfleisch, oder was immer ihr gern dazu esst.
Dazu schmeckt Kartoffelbrei.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 45 Minute(n)
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moeppel
