Sahnemöhren mit Frikadellen und Kartoffeln

Zutaten für Portion(en)

500 g Möhren
100 ml Sahne
250 ml Weißwein
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Muskat
1 Msp Gemüsebrühe gekörnt
1 EL Petersilie
1 EL Butterschmalz

Zubereitung von Sahnemöhren mit Frikadellen und Kartoffeln

Die Möhren habe ich zuerst gewaschen,dann mit dem Sparschäler geschält und in Scheiben geschnitten,dann in einen Kochtopf angedünstet mit einem Eßl. Butterschmalz dann habe ich den Weißwein hinzugegeben und die gekörnte Gemüsebrühe und das ganze so etwa 20 Minuten köcheln lassen dann habe ich die Sahne hinzugegeben und alles mit Muskat ,Salz und Pfeffer abgeschmeckt alles vorsichtig umgerührt und kurz noch einmal etwas aufköcheln lassen .Zum Schluß habe ich dann den Eßl. Petersilie hinzugegeben.

Bei uns gab es zu den Sahnemöhren Frikadellen und Kartoffeln.

Anmerkung und Kochtipps für Sahnemöhren mit Frikadellen und Kartoffeln

Die meiste Zeit vergeht beim Schälen und schneiden der Möhren in Scheiben.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 90 Minute(n)

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Fragen, Anregungen und Lob

Liebes Mariechen00, danke für das Rezept der Sahnemörchen. Werde ich gern ausprobieren, hört sich lecker an. Trotzdem: geschälte und in Scheiben geschnittene Möhrchen 20 Min. zu dünsten, das erscheint mir viel zu lange. Gibt es da nicht Möhrchen-Mousse? Ich werde höchstens die halbe Garzeit ansetzen. Weiter alles Gute und viel Spass im Club. MK42

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