Loading...Saftige Möhren-Zucchini-Torteletts
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Mehl mit Butterwürfeln, 1 Ei, 1 Prise Salz und Milch schnell verkneten und in Folie gewickelt etwa 30 Minuten kühlen.
Zucchini waschen, putzen, Möhren schälen und beides in Scheiben teilen. In kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig dünn ausrollen und die gefetteten Tortelett-Förmchen damit auskleiden, Teig mehrmals einstechen.
Sahne, übrige Eier, Käse, Muskat, Salz, Pfeffer verrühren. Mit dem Gemüse in die Förmchen geben, ca. 30 Minuten backen und garnieren.
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