Rüben und Möhren schälen. Die Rüben in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Möhren längs vierteln und ebenfalls in Stücke schneiden.
Zucker in 1 EL Butter karamellisieren lassen. Rüben, Möhren, Zwiebel und Majoran dazugeben und 2 min. dünsten. Gemüsebrühe angießen, Lorbeerblatt zugeben, alles bei milder Hitze ca. 15 min. köcheln lassen.
Restliche Butter mit dem Kümmel in einer Pfanne aufschäumen. Brot rösten bzw. im Toaster anbräunen und die Kümmelbutter darüberträufeln. Suppe auf Tellern anrichten und mit dem Brot servieren.
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