Rosenkohlgratin

Zutaten für Portion(en)

500 g Rosenkohl
2 Stk. Mettwürste
6 große Kartoffeln
1 Packung(en) Sahne
1 EL Speisestärke
1 Prise(n) Salz
1 Packung(en) Gratinkäse
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Fondor
1 Prise(n) Maggi Gewürzmischung Nr. 2
1 Prise(n) Muskatnuss

Zubereitung von Rosenkohlgratin

Rosenkohl putzen und kreuzweise einritzen. Blanchieren. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Mettwurst in Scheiben schneiden und ohne Fett leicht anbraten. Kartoffeln zufügen und kurz mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne mit der Speisestärke verrühren und angießen, kurz aufkochen lassen. Mit Fondor, Maggi Nr. 2 und Muskatnuss abschmecken.

Zuerst den Rosenkohl in eine Auflaufform geben. Dann die Kartoffelmasse darüberschütten. Mit Alufolie abdecken.

Das ganze für 30 min in den 175 °C heißen Backofen schieben.

Mit Gratinkäse bestreuen und goldbraun überbacken.

Anmerkung und Kochtipps für Rosenkohlgratin

Ein leckerer Auflauf.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 50 Minute(n)

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bimess

Fragen, Anregungen und Lob

wirklich lecker, nur der Resenkohl sollte läünger angekocht werden.

Lecker aber :
WürzMischung und Fondor habe ich raus gelassen und durch eigene Gewürze ersetzt (brauche kein Glumatat im Essen ).Kochzeit der Kartoffeln und Rosenkohl könnte länger sein -
Viel Spaß beim Essen

HÖRT SICH GUT AN - WERDE ICH MAL AUSPROBIEREN! LG und einen guten Rutsch ins Jahr 2011 aus Sachsen-Anhalt.

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von bimess

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