Einen Topf mit Wasser füllen. Pfeffer und Salz zugeben. Je nach Geschmack würzen. Das Kasselerfleisch in den Topf geben. Kochen lassen bis es weich ist und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprikaschoten in Würfel schneiden und mit den in mundgerechten Stücken Fleisch in das kochende Wasser geben. Danach den Rosenkohl und etwas später die gewürfelten Kartoffelstückchen dazugeben. Kochen lassen bis alles gar ist.
Beim servieren etwas Crème Fraîche auf den Teller geben.
Nach Belieben kann man auch Speck in der Pfanne auslassen und am Schluss in den Eintopf oder auf den angerichteten Teller geben.
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