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Rosenkohl-Nudel-Auflauf | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Milram

 


Rosenkohl-Nudel-Auflauf | Gemüse

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Foto: biggimimi
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Zutaten für Portion(en) 
800 g   Rosenkohl
500 ml   Instant-Gemüsebrühe
240 g   Nudeln  

(alternativ: Vollkornnudeln)

1 TL   Salz
2 kleine(r)   Zwiebeln
100 g   Diät-Schmelzkäse  

(alternativ: Schmelzkäse, fettarm)

2 EL   Saucenbinder, hell
2 EL   Schnittlauch
2 Msp.   Muskatnuss
1 TL   Pfeffer
6 EL   Milram Burlander

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Einfache Zubereitung

  • Rosenkohl putzen und in 200 ml Brühe ca. 10 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen. Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen, mit dem Rosenkohl vermengen und in eine Auflaufform füllen.
    Zwiebeln in Würfel schneiden, in einem Topf anbraten und mit der restlichen Brühe ablöschen. Den Schmelzkäse darin auflösen, Saucenbinder einrühren und kurz aufkochen lassen. Nun den Schnittlauch unterrühren und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Sauce über den Auflauf geben und mit dem Käse belegen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Rosenkohl unten am Strunk einritzen ( einmal quer und längs) dann nimmt ehr besser den Geschmack auf, ansonsten danke fürs Rezept war sehr lecker

Geschrieben von biggimimi:

Habe diesen Auflauf heute mit Kräuter-Schmelzkäse zubereitet. Wirklich empfehlenswert! Lade mal ein Bild hoch...

Geschrieben von unbekannter Gast:

HÖRT SICH LECKER AN

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Rosenkohl-Nudel-Auflauf wurde bereits 4201 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Milram

http://www.milram.de

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