Den Rosenkohl in kochendem Salzwasser garen und abgießen. Die Zwiebeln fein würfeln und in einer gefetteten Pfanne glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben, krümelig braten, Mehl darüberstäuben und mit der Brühe ablöschen. Den Käse in der Brühe schmelzen, den Rosenkohl zerstampfen, zufügen und alles mit Muskat und Brühe abschmecken.
Guten Appetit!
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