Reisgratin mit grünen Bohnen

Zutaten für Portion(en)

50 g Reis
1 mittlere Zwiebel
1 große Paprikaschote, rot
100 g Champignons
1 TL Öl
250 g Bohnen, grün
125 ml Gemüsebrühe
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
50 g Käseraspeln
(alternativ: Schnittkäse)

Zubereitung von Reisgratin mit grünen Bohnen

Reis nach Packungsanweisung garen. Zwiebel und Paprikaschote würfeln. Pilze in Scheiben schneiden.

Zwiebel, Paprikaschote und Pilze im Öl anbraten. Bohnen zufügen. Mit Brühe ablösche und 15 Min. köcheln. Reis unter das Gemüse heben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Alles in eine Auflaufform füllen. Käse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 10 Min. backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 400 kcal

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celyn

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von celyn

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