Loading...Raffinierter Mozzarella-Käse im Salat für das Party-Buffet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Grünen Salat waschen, trocken schütteln und klein zupfen, dann auf Tellern anrichten.
Tomaten waschen, den Stengelansatz keilförmig herausschneiden und die Früchte in Scheiben schneiden. Mozzarella-Käse trocken tupfen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Weinessig, Salz, Zucker, Senf und Olivenöl in ein Schraubdeckel-Glas geben und kräftig schütteln. Sardellenpaste und Butter mit einer Gabel verkneten und die gerösteten Brote damit bestreichen. Mit je einer Tomaten- und Mozzarella-Scheibe belegen. Auf einem Bogen Alufolie legen und unter dem vorgeheizten Grill backen, bis der Käse zerläuft. Die Vinaigrette über den Salat verteilen. Die gegrillten Brote darum legen.
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