Raffinierte Tomaten-Kartoffelsuppe mit Paprikawurst
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln schälen und vierteln. Knoblauch schälen und grob hacken. Paprikawurst häuten und in dicke Scheiben schneiden.
-
2Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Kartoffeln zugeben und kurz mit anbraten. Brühe und Tomaten zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
-
3Chilischote waschen und fein hacken. Paprika und Wurst zufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Chili abschmecken. Majoran hacken und über die Suppe verteilen.