Schalotten abziehen, fein hacken und in zerlassener Butter andünsten.
Radieschen mit den Blättern gründlich waschen. Einige besonders schöne Blätter beiseite legen. Die restlichen mit den Radieschen, Frischkäse und Sahne im Mixer pürieren.
Das Püree mit Gemüsebrühe, Salz, Chili, Pfeffer und ausgepresstem Zitronensaft in einen Topf füllen, in etwa 20 Minuten gar kochen lassen und mit Worcestersauce abschmecken.
Die restlichen Radieschenblätter in schmale Streifen schneiden und vor dem Servieren in die Suppe streuen.
Dazu schmeckt Baguette oder Vollkornbrot mit Butter.
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