Loading...Puten-Gemüse-Quiche
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Blattspinat und Blätterteig auftauen lassen. Römerbraten erst in Scheiben, dann in Würfel schneiden. Artischockenherzen abtropfen lassen und bis auf eins halbieren, Tomaten putzen.
Blätterteig übereinander legen und zu einem ca. 38 cm großen Kreis ausrollen. In eine mit Wasser ausgespülte Quiche-Form legen, dabei einen ca. 3 cm breiten Rand überstehen lassen.
Aufgetauten Spinat grob hacken. Crème fraîche mit Eiern verrühren, mit Salz und Pfeffer sowie Muskat würzen. Spinat und Fleisch unterrühren. Die Masse gleichmäßig in der Form verteilen. Artischockenherzen-Hälften in die Masse eindrücken. Das ganze Artischockenherz in die Mitte setzen und die Blätter blütenartig auseinander zupfen. Die Tomaten ebenfalls in der Masse verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen.
Loading...