(alternativ: Weißkohl)
Den Porree in Scheiben schneiden, den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Alles im kochenden Salzwasser mit den Zutaten ca. 1 Std. kochen.
Mit Speisestärke oder Mehl oder geriebener Kartoffel andicken. Zum Schluss ein wenig Sahne zum verfeinern, kann auch Crème fraîche sein. Evtl. noch nachwürzen nach Geschmack mit o.a. Gewürzen.
Schmeckt prima zu Frikadellen, Schweinebraten aber auch einfach nur zu Leberkäs. Gelingt immer, schmeckt gut und ist gesund. Ich verwende meistens frische Zutaten. Geht aber auch mit Tiefkühlgemüse.
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