Polenta mit Tomatensoße

Zutaten für Portion(en)

50 g Maisgrieß
125 g Tomatenpüree
1 EL Instant-Gemüsebrühe
1 Stk. Lorbeerblatt
0,25 TL Oregano
(alternativ: italienische Kräutermischung)
6 Stk. Oliven, schwarz, klein
1 Hand voll Petersilie
1 Hand voll Raukesalat
1 TL Olivenöl
1 Schuss Zitrone

Zubereitung von Polenta mit Tomatensoße

1. Maisgries laut Gebrauchsanweisung in Gemüsebrühe kochen.

3. Tomatenpüree (Tetrabrik) mit dem Lorbeerblatt und Oregano erhitzen und abschmecken.

4. Beim Anrichten die Polenta mit der Soße übergießen. Mit Oliven (eingelegt in Essig) und gewiegter Petersilie garnieren.

5. Dazu Raukesalat, angemacht mit Olivenöl und Zitrone.

Anmerkung und Kochtipps für Polenta mit Tomatensoße

Enthält Vitalstoffe Lutein, Lykopin, Oleuropein, Indole

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 2 Minute(n)

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