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Pikante Kräuter-Quiche, gesund & lecker | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Pikante Kräuter-Quiche, gesund & lecker | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
120 g   Ziegenfrischkäse
4 EL   Öl
7 EL   Milch, 1,5 %
200 g   Vollkornmehl
1 Packung(en)   Backpulver
1 TL   Oreganogewürz
4 EL   Ajvar (Paprikaspaste)
250 g   Tomaten frisch
250 g   Mozzarella, fettarm
50 g   Parmesan-Käse-Stück
1 Bund   Basilikum
1 Prise(n)   Salz und Pfeffer

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Normale Zubereitung

  • Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    Frischkäse, Öl, Milch, 1/4 TL Salz, Mehl, Backpulver und die Hälfte des Oregano gut verkneten. Auf dem Boden der gefetteten Quiche- oder Springform (26 cm Durchmesser) verteilen, dabei einen schmalen Rand hochziehen. Teig mit Ajvar bestreichen und mit restlichem Oregano bestreuen.
    Tomaten waschen, vom Stielansatz und von Kernen befreien, Fruchtfleisch würfeln.
    Mozzarella-Käse in Scheiben schneiden, mit den Tomaten in die Form geben, salzen und pfeffern. Anschließend die Form in den heißen Ofen stellen und dort 20 Minuten backen.
    Parmesan reiben, über die heiße Quiche streuen und mit Basilikumblättern dekorativ servieren.


Pro Person ca. 28 g Eiweiß, 28 g Fett, 35 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe.

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Pro Portion etwa
498 kcal
28g Fett
35g Kohlenhydrate
28g Eiweiß

Pikante Kräuter-Quiche, gesund & lecker wurde bereits 313 Mal nachgekocht!

 

ilska




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