Loading...Pikante Curry-Gemüse-Suppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen, würfeln, Knoblauch abziehen, durchpressen. Bunte Paprikaschoten halbieren, putzen und in kleine Würfel schneiden. Alles in heißem Öl andünsten. Kichererbsen abtropfen lassen.
Gemüsebrühe mit Kokosmilch (400 g) angießen und aufkochen lassen. Im geschlossenen Topf ca. 7 bis 8 Minuten köcheln lassen. Curry-Soße mit Bratapfel (z.B. Kuehne) und Kichererbsen (425 g) hinzufügen, erhitzen und mit Chilipulver und Salz nach Geschmack pikant abschmecken.
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