Loading...Pichelsteiner Eintopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln und Zwiebeln schälen und mit dem geputzten Gemüse in kleine Stückchen und Würfel schneiden. In einem hohen, gut schließenden Topf das Fett erhitzen. Das Fleisch und die Zwiebeln einlegen und anrösten. Kartoffeln und Gemüse lagenweise in den Topf schichten. Jede Schicht leicht salzen, pfeffern und mit etwas Majoran bestreuen. Zuletzt eine Lage Kartoffeln daraufgeben. Die Brühe seitlich in den Topf gießen, die Lorbeerblätter einlegen und den Topf fest verschließen. Pichelsteiner Eintopf bei mäßiger Hitze 90 Minuten garen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
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