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Pasta mit Leber | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von Davida

 


Pasta mit Leber | Pasta & Nudeln

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Foto: Davida
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Zutaten für Portion(en) 
600 g   Schweineleber  

(alternativ: Kalbsleber)

5 EL   Mehl
1 Prise(n)   Pfeffer schwarz
0,5 TL   Paprika edelsüß
1 Prise(n)   Knoblauchsalz
4 EL   Butter
2 mittlere(s,r)   Zwiebeln
2 mittlere(s,r)   Paprikaschoten,grün
1 mittlere(s,r)   Paprikaschote,rot
2 Dose(n)   Tomten,große,geschälte
2 Prise(n)   Thymian,getrocknet
2 Prise(n)   Oregano,getrocknet
500 g   Fussili-Nudeln

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Einfache Zubereitung

  • Die Leber in fingerdicke Streifen schneiden und in einer Mischung aus Mehl,1 Tl Salz,Pfeffer,Paprika und Knoblauchsalz wenden.Zwiebeln würfeln,Paprika in dünne Streifen schneiden.
    Die Leber und das Gemüse in 2 EL Butter bei starker Hitze kurz anbraten und dann vom Herd nehmen.
    Die Nudeln in Salzwasser nach Packunsanleitung bissfest kochen.
    Die Leberpfanne bei schwacher Hitze erwärmen,Tomaten und Gewürze zugeben und etwa 20 Min.köcheln lassen,mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Die Nudeln abseihen und in 2 EL Butter schwenken.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Sieht sowas von unappetitlich aus. Arme Familie, die das vorgesetzt bekommt.

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Pasta mit Leber wurde bereits 6455 Mal nachgekocht!

 

Davida




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