Paprikaschoten

Zutaten für Portion(en)

6 Stk. Paprikaschoten
2 EL Olivenöl
6 Zehe(n) Knoblauch
2 EL Essig
0,5 TL Thymianblätter
1 Prise(n) Salz

Zubereitung von Paprikaschoten

Die Paprikaschoten waschen, der Länge nach in Viertel schneiden und entkernen.

Olivenöl erhitzen und die Paprika auf der Hautseite etwa 10 Minuten anbraten. Herausnehmen und die Haut abziehen.

Die geschälten Knoblauchzehen in Würfel schneiden. Kaltgepresstes Olivenöl mit Essig vermischt erhitzen. Paprika, Knoblauch und Thymian darin etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze weichschmoren. Salzen und durchziehen lassen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 135 kcal

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Olga34

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