Loading...Paprika-Tortilla-Würfel aus dem Backofen
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel schälen und würfeln. Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Majoran waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden.
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Zwiebel, Paprika und Zucchini darin ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Eier, Milch und Schmand bzw. Crème-fraiche verquirlen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, über das Gemüse gießen. Alles zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten stocken lassen.
Omelett herausnehmen und in Stücke schneiden. Mit übrigem Majoran garnieren.
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