Knoblauch schälen und hacken. Paprika abtropfen lassen. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Tabasco im Mixer pürieren. Den Joghurt unterziehen, abschmecken und in 2 Longdrinkgläser füllen.
Die Gläser mit gut gekühltem Mineralwasser auffüllen. Basilikum abzupfen und in Streifen schneiden. Unter die Cocktails rühren und mit Strohhalm servieren.
Der Paprika-Lassi ist eine lecker Zwischenmahlzeit. An Stelle des Joghurts kann man auch Kefir verwenden. Lecker schmeckt dieser Drink auch mit Tomaten. Das Püree vor der Weiterverarbeitung durch ein Sieb streichen.
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