Vorgekochte Rote Bete verwenden. Alle Zutaten sehr klein schneiden und mit einander vermengen. Mit Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen, die Mayonnaise (fettarm) und die saure Sahne unterziehen und kaltstellen.
Sehr einfach herzustellen, aber die Wirkung (bei den Verzehrern) ist phänomenal.
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