Panierte Zwiebeln

Zutaten für 6 Personen
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    Die Zwiebeln schälen und in 8 mm dicke Scheiben schneiden, salzen, in 2 verquirlten Eiern und in Mehl und Semmelmehl wenden. Das Fett in einem kleineren tiefen Topf erhitzen und darin die panierten Zwibelscheiben goldgelb backen.

    Die gebackenen Zwiebeln mit Kopfsalat und Zitronenscheiben garnieren.