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Oricchiette mit scharfem Brokkoli | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von patenix

 


Oricchiette mit scharfem Brokkoli | Gemüse

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Foto: patenix
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Zutaten für Portion(en) 
750 g   Brokkoliröschen
1 Prise(n)   Salz
450 g   Öhrchen-Nudeln
60 ml   Olivenöl
1 TL   Chiliflocken
1 Prise(n)   Pfeffer
30 g   Parmesan-Käse-Raspel

Normale Zubereitung

  • 1
    Den Brokkoli in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Mit dem Schaumlöffel herausheben, abtropfen lassen. Das Wasser wieder zum Kochen bringen. Die Orichiette darin bissfest garen, abgießen und wieder in den Topf geben.
  • 2
    Inzwischen das Öl in einer Pfanne erhitzen. Chiliflocken und Brokkoli hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 Minuten braten.
  • 3
    Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Brokkoli zu den Oricchiette geben. Den Käse untermischen und servieren.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Oricchiette mit scharfem Brokkoli wurde bereits 3791 Mal nachgekocht!

 

patenix




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