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Ohne Fleisch: Raffinierter bunter Gemüsereis - für Singles | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Ohne Fleisch: Raffinierter bunter Gemüsereis - für Singles | Gemüse

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Zutaten für 1 Portion(en)
75 g   Langkorn-Reis
100 g   Möhren frisch
100 g   Paprikaschoten rot und gelb
100 g   Porree frisch
100 g   Wirsingkohl frisch
0,5 mittlere(s,r)   Zwiebel
1 Prise(n)   Salz, Pfeffer
1 EL   Öl
2 EL   Sojasauce hell

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Normale Zubereitung

  • 1
    Den Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung in ca. 18 Minuten garen. Das Gemüse vorbereiten, in feine Streifen schneiden (oder Stücke) und in Salzwasser ca. 3 Minuten bissfest garen. Dann das Gemüse abgießen, kurz mit kaltem Wasser abbrausen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  • 2
    Die halbe Zwiebel abziehen und fein würfeln. Im Öl unter Rühren glasig anschwitzen, dann das Gemüse darin schwenken.
  • 3
    Reis abgießen, abtropfen lassen und unterheben. Zum Schluss den Gemüsereis mit Sojasoße und Pfeffer würzen.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
440 kcal
11g Fett
71g Kohlenhydrate
12g Eiweiß

Ohne Fleisch: Raffinierter bunter Gemüsereis - für Singles wurde bereits 369 Mal nachgekocht!

 

ilska




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