Loading...Neapolitanische Gemüse-Reis-Pfanne
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Patna-Spitzen-Langkornreis nach Packungsaufschrift zubereiten. In der Zwischenzeit Paprikaschoten, Karotten, Staudensellerie und Tomaten waschen.
Paprikaschoten und Sellerie putzen, Karotten schälen. Paprika und Sellerie in Streifen, Karotten in Scheiben schneiden und Tomaten würfeln. Zwiebeln pellen, würfeln und in erhitzter Butter glasig dünsten.
Vorbereitetes Gemüse, Erbsen und Thymian zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten schmoren. Gegarten Reis und pürierte Tomaten aus der Dose unterheben, Gemüse-Reis-Pfanne nochmal erhitzen und anrichten.
Mit den kleingeschnittenen Basilikumblättchen garniert servieren.
Loading...