Nasi Goreng

Zutaten für Portion(en)

300 g Sojasprossen
200 g Hähnchenbrustfilet
3 Stk. Karotten
3 Stk. Paprikaschoten, rot
500 g Chinakohl
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Stk. Chilischote
2 Stk. Knoblauchzehen
1 Stk. Ingwer
2 TL Sesamöl
(alternativ: Pflanzenöl)
250 g Garnelen, geschält
480 g Reis
6 EL Sojasauce
2 EL Limettensaft
5 Spritzer Sambal Oelek
1 Stk. Ei
1 EL Koriander

Zubereitung von Nasi Goreng

Sojasprossen abtropfen lassen. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke, Karotten, Paprika und Chinakohl in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Chilischote fein würfeln, Knoblauchzehen zerdrücken und Ingwer reiben. Öl in einem beschichteten Wok erhitzen und Hähnchenstücke ca. 5 min darin anbraten.

Chiliwürfel, Knoblauch und Ingwer zufügen, Gemüse und Garnelen dazugeben und weitere ca. 5-8 min braten. Reis und Sojasprossen untermischen und mit Sojasauce, Limettensaft und Sambal-Oelek abschmecken. Ei verquirlen, dazugeben, umrühren und kurz stocken lassen. Nasi Goreng mit Koriander bestreuen und servieren.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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Fragen, Anregungen und Lob

den reis vorher aber schon kochen oder??

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