Loading...Möhren in Zitronenbutter
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Möhren putzen, dabei etwas Grün stehen lassen. Die Möhren tropfnass in 25 g Butter schwenken, Brühe dazugeben, das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Aufkochen, zugedeckt bei milder Hitze 15 - 20 Minuten garen.
Petersilie fein hacken. Die Hälfte der Zitronenschale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Pinienkerne in restlicher Butter goldgelb anrösten, Petersilie und Zitronenschale in die Butter geben, mit abgetropften Möhren servieren.
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