Möhren-Eintopf mit Bockwürstchen

Zutaten für Portion(en)

600 g Möhrenscheiben
600 g Kartoffelwürfel
4 Stk. Bockwürstchen
1,2 l Wasser
2 Würfel Rinderbrühe
1 Prise(n) Pfeffer schwarz
3 EL Petersilienblätter
(alternativ: TK-Petersilie)
1 Prise(n) Salz

Zubereitung von Möhren-Eintopf mit Bockwürstchen

Wasser in einem großen Topf mit den Brühwürfeln zum Kochen bringen. Möhrenscheiben und Kartoffelwürfel hineingeben und etwa 10 Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen. Die Bockwürstchen in Scheiben schneiden und dazugeben. Petersilie unterrühren. Alles nochmals 5-10 Minuten köcheln lassen und zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

Anmerkung und Kochtipps für Möhren-Eintopf mit Bockwürstchen

Dieser Eintopf geht schnell und einfach

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)

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