Gemüse putzen und zerkleinern. In einen Wok das Olivenöl geben und leicht erhitzen.
Als erstes die Zwiebeln und die Paprika anschmoren, bis diese etwas weich werden. Dann die Zucchini zugeben und mitschmoren.
Als letztes die Tomaten und die Brühe hinzuheben und ca. 15 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
