Loading...Mediterrane Schollenfilets – nicht nur für Diabetiker
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln als Pellkartoffeln garen. Schollenfilets mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Schollenfilets hineinlegen.
Die Sahne mit dem Senf verrühren und den Gewürzen abschmecken.
Die Soße über die Schollenfilets geben und die Filets mit Mandeln bestreuen. Bei 180° C in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 25 Minuten garen. Für den Spinat die gewürfelte Zwiebel in Öl andünsten. Spinat dazugeben und mit wenig Wasser garen.
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