Marinierte Paprikaschoten

Zubereitung von Marinierte Paprikaschoten

Öl mit Essig, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Paprikaschoten halbieren oder vierteln und die Kerne entfernen. Paprikastücke unter dem Grill so lange rösten, bis sich auf der Haut Blasen bilden und die Schoten dunkelbraune bis schwarze Flecken bekommen. Die Stücke gelegentlich wenden und danach häuten.
Das warme Paprikafruchtfleisch in Stücke schneiden, in die Marinade legen und darin mindestens eine Stunde ziehen lassen.