Marinierte Paprika

Zubereitung von Marinierte Paprika

Paprikaschoten halbieren, Samen entfernen und gut im kaltem Wasser auswaschen. Anschließend abtropfen lassen. Ins Salzwasser Öl und Essig beigeben und aufkochen lassen. Halbierte Paprika in den heißen Sud einlegen und ebenfalls kurz bei niedriger Temperatur aufkochen lassen.

Anschließend Paprika in die Einmachläser ordentlich stapeln, damit viele hineinpassen. Dazu jeweils Pfefferkörner und grob-geschnittenen Knoblauch geben.

Anschließend die Einmachgläser mit der Paprika bis zum Rand mit dem heißen Sud füllen. 12 Stunden stehen lassen. Anschließend wieder die Einmachgläser mit dem Sud bis zum Rand auffüllen und ordentlich verschließen. Kühl lagern.

5-Min. Kochzeit - Paprika können sofort verzehrt werden.

3-Min. Kochzeit - Paprika kann nach einer Woche verzehrt werden.

1-Min. Kochzeit - Paprika kann nach einem Monat verzehrt werden.

Marinierte Paprikaschoten eignen sich sehr gut als Beilage zu allen Fleisch- und Fischgerichten.