Die Steckrübe habe ich geschält und in Würfel geschnitten und dann gawaschen.Denn Porree putzen ,waschen und in dünne Ringe schneiden.die Zwiebeln habe ich geschält und dann in Würfel geschnitten.Das Butterschmalz habe ich in einen Kochtopf gegebn und erhitzt dann die Steckrübe,Porree und die Zwiebeln hinzu gegeben und alles so etwa 10 Minuten anbraten lassen dann habe ich das Lorbeerblatt Rosinen und 125 ml Wasser hinzu gegeben,etwas gesalzen und im geschlossenen Topf so etwa 20 Minuten köcheln lassen .Zum Schluß noch mit Salz,Pfeffer und etwas geriebenen Muskat abschmecken.Es schmeckt sehr gut zu Wild bei unds gab es Wildschwein und Kartoffel dazu.