Loading...Maiskolben-Spieße aus dem Backofen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die äußeren Blätter vom Maiskolben entfernen. Maiskolben waschen und im kochenden Salzwasser etwa 15 Minuten garen. Paprikaschoten waschen, putzen und in große Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Maiskolben ebenfalls in Scheiben (Maisrädchen) schneiden. Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken. Zucchinistücke mit Speck umwickeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Spieße darin rundherum anbraten. Mit Brühe ablöschen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten garen. Kräuterbutter in Scheiben schneiden und auf den Spießen schmelzen lassen.
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