Die frischen Maiskolben von den Blättern und Fäden befreien. In Wasser mit etwas Butter ca. 15 Minuten garen. Dann gut abtropfen lassen. Thymianzweige auf die Maiskolben legen und mit Schinken umwickeln. Evtl. mit Küchengarn fixieren. Die Alufolien mit dem Rapsöl bepinseln. Die Maiskolben einzeln, locker darin einschlagen. Im vorgeheizten Backofen auf Grillstufe bei 225 Grad ca. 25 Minuten rösten.
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