(alternativ: Kräuteressig)
(alternativ: Schinkenspeckwürfel)
Kartoffeln mit Schale kochen, abpellen und in Scheiben schneiden.
Salatgurke ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden.
Alles in eine Salatschüssel geben, würzen, Dill und Schnittlauch dazugeben.
Zum Schluß die ausgelassenen, heißen Speckwürfel unterrühren.
Alles sollte lauwarm gegessen werden. Dazu passt ein gegrilltes Steak, gebratener Fisch oder Rührei.
Wer keinen Speck mag, kann auch ein Kräuterdressing nehmen.
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