Loading...Leberkästorte
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Boden einer 18cm-Springform mit einer etwas dickeren Scheibe Schinken auslegen, dann ca. 1 cm dick das rote Brät, dann eine Scheibe Schinken, dann das helle Brät, dann wieder eine Scheibe Schinken, darauf wieder das dunkle Brät, dann alles wiederholen, bis alles Brät und der Schinken verarbeitet sind. Auf die letzte Lage Kalbsbrät kommt die Scheibe Mortadella, obenauf noch den letzten Rest Leberkäsbrät. Im vorgeheizten Backofen für 30 Min. bei 150° backen.
In der Zwischenzeit die in Scheiben geschnittene Zwiebel in der Butter bräunen. Die Salami zu Hütchen drehen und mit Meerrettich füllen. Die Torte mit den Zwiebeln garnieren. Nochmal für ca. 15 Min. in den Backofen. Dann aus der Form lösen.
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