Lauch-Hackfleischsuppe

Zubereitung von Lauch-Hackfleischsuppe

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, die Stange halbieren und dann in kleine Streifen Schneiden. Topf mit etwas Magarine hinsetzen und Hackfleisch anbraten, dann Lauch hinzugeben und kurz anschwitzen. Kartoffeln hinzugeben und zirka 1 Minute mit anschwitzen. Wasser und den Brühwürfel hinzugeben und kochen bis die Kartoffeln weich sind. Sahne und Schmelzkäse hinzugeben. Solange rühren bis der Käse zerlaufen ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Servieren

Sollte möglichst gleich serviert werden da beim erneuten Aufwärmen Geschmack vorloren geht.