Zwiebeln klein hacken und in etwas Olivenöl andünsten. Hackfleisch zugeben und anrösten. Champignons putzen, waschen, blättrig schneiden. Mit den Tomaten an die Hackfleischmasse geben und gut durchkochen.
Mit den Würz-Zutaten abschmecken. Eine hitzefeste Form leicht mit Öl ausstreichen und abwechselnd die Lasagneblätter und die Hackfleischmasse einschichten.
Schmelzkäse in heißer Milch lösen und über die letzte Lasagne-Lage verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten überbacken.
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