Spargel schälen, in 3 cm lange Stücke schneiden, 6 bis 8 Minuten in Salzwasser kochen. Kalt abschrecken.
Rucola, Lollo bianco putzen, waschen. Frühlingszwiebel abbrausen, putzen, in Ringe schneiden. Tomaten halbieren. Kresse hacken.
Cremefine, Essig, Kresse, Salz, Pfeffer verrühren. Frühlingszwiebel, Salat, Rucola, Tomaten, Spargel mischen. Koteletts im Öl braten, mit Salat, Soße anrichten.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
