Kürbissuppe mit Dill

Zutaten für Portion(en)

700 g Hokkaido-Kürbis
1 mittlere Zwiebel
2 EL Sonnenblumenöl
1 l Instant-Gemüsebrühe
1 Bund Dill
1 Prise(n) Peffer
2 EL Schmand

Zubereitung von Kürbissuppe mit Dill

Kürbis waschen, putzen und grob würfeln. Zwiebel schälen und klein schneiden. Zwiebel und Kürbis in einem Topf im Öl glasig braten. Die Brühe zugießen, alles aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Den Dill waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und mit Salz und Pfeffer und saurer Sahne abschmecken. Vor dem Servieren den Dill leicht untermischen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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cosyone

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Habe das Rezept ausprobiert. Die Suppe ist meiner
Familie zu fad. Es fehlt das gewisse Etwas..

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